国画大师傅抱石先生特别喜欢饮酒，真可谓嗜酒如命。 　　傅先生饮酒是每天不能断的。三年困难时期买酒困难，他的学生伍霖生特地给江苏省人民政府打了报告，请求解决这个难题。副省长管文蔚特别批示，保证供应他每天半斤酒，问题才算解决。 　　1959年，傅先生和关山月先生合作，在北京人民大会堂创作巨幅国画《江山如此多娇》。他是“无酒不成画”的。为了完成任务，他不得不直接给周恩来总理写信求援。周总理很快派人送来了好酒。当时，傅先生和关先生一起住在前门的东方饭店。起初，关先生发现他每隔10分钟样子就要离开画室一次，便开玩笑地问他：“你的小便怎么这么多，老上厕所?”关先生闻到他口中有酒气，才知道他是回房间去过酒瘾的。当两人离开这家旅馆后，服务员打扫房间时竟从傅先生的床底下发现了四十多个空酒瓶! 　　傅先生曾自己刻了一方闲章，曰“往往醉后”。清代画家石涛有句哲言：“往往酒后见天真。”这个“真”，乃是真实、自然的意思。其实，傅先生并不都是真正在酒醉后作画，而是借酒助兴。常常是饮酒不过量，因而头脑还是清醒的，精神却是振奋而自然的。他晚年体衰，作画时更是借酒提神。现在，南京傅抱石纪念馆的画室里还摆着一瓶茅台酒，以作纪念。 　　傅先生陪客时常常以酒代茶。家中来了客人，他在给对方倒一杯茶之后，往往给自己倒一杯酒，与客人边谈边饮。客人如果是来求画的，据说最好带点酒来相送——“无酒不成画”嘛!